En tjock och krämig rispudding efterrätt med tillagad konsistens och smak av russin och kanel.
Vad du behöver
- 3 koppar helmjölk
- 1 1/4 kopp vatten
- 1 kopp ris, kort eller mediumkorn
- 2 kanelstänger
- 1/4 tesked salt
- 1 14 oz kan sötad kondenserad mjölk
- 1/2 kopp russin, blöt i varmt vatten för att mjukna
- 2 tsk vanilj
- smör för toppning * valfritt
Hur man gör det
Häll helmjölk och vatten till en långsam simma i en stor kruka, över medium / låg värme. Rör om ris, tillsätt i kanelspinnar och simma simma, avtäckt, tills riset är mjukat vilket bör vara ca 20-30 minuter. Rör ibland. När ris är mjukt, ta bort kanelstänger och rör om kondenserad mjölk , vanilj, salt och russin. Återgå till en liten simma och koka i ytterligare 10-15 minuter eller tills det mesta av vätskan absorberas och ris har en puddingliknande konsistens.
Servera varma, toppade med en strö kanel eller smör.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 678 |
| Totalt fett | 15 g |
| Mättat fett | 9 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Natrium | 213 mg |
| kolhydrater | 120 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 18 g |