Letar du efter en lätt glutenfri och vegetarisk vegetarisk sidrätter, eller bara ett enkelt sätt att få dina vegetariska barn att äta sina morötter? Kolla inte vidare. Prova dessa enkla söta glaserade morötter gjorda med bara några ingredienser.
Glaserade morötter kan göras med en påse med kökshandlade, färdiga morötter, eller du kan skära upp vanliga morötter för hand eller genom att använda skivaren på din matberedare, om du har en.
I denna superlätta sidovägg är glaserade glasat med lite vegansk margarin (kontrollera etiketten för att din margarin är vegan , eller var säker på att använda ett veganskt varumärke som jordbalans) och brunt socker för en nästan karamelliserad smak . Morötter är naturligt söta, så bara en touch extra socker gör denna enkla morotskål till en riktig behandling. Och med bara tre ingredienser är det en bris att förbereda. Om du inte äter mjölkfri eller vegan, kan du använda äkta smör i denna enkla maträtt.
För vuxna kan du avsluta dina morötter med lite färskhakad timjan (bild) eller mynta för att servera en bra presentation, men bäst att lämna några färska örter om du lagar mat för barn.
Dessa enkla glaserade morötter skulle också göra en lämplig glutenfri och vegan Thanksgiving grönsakssnitt.
Recept tips och variationer:
- För att förbereda dessa glaserade morötter för en vegetarisk Thanksgiving , tillsätt torkade tranbär till en festlig fallrörelse
- Du kan också lägga till en flaska kanel eller muskotnöt innan du serverar
Vad du behöver
- 3 msk margarin (se till att det är vegan, som Earth Balance varumärke)
- 4 morötter (skivad tunn: eller du kan också använda ungefär 12 uns av morötter)
- 2 msk brunt socker (du kan använda vanligt vitsocker om du inte har något brunt socker till hands)
Hur man gör det
- Om du använder barnrötter måste du ånga dem först tills de är nästan ömma. Använd en vegetabilisk ångbåt, eller placera ungefär en tum vatten i en kruka och simma de babykötter som är täckta, i ca 10 minuter. Du vill inte att de ska kokas hela vägen, men du vill bara ge dem en liten start.
- Om du använder vanliga morötter, var noga med att skära dem - ca 1/4 tum tjock, annars kommer de inte att laga mat hela vägen, eller du måste också lätt tända dem först.
- Först smälta margarinen över låg värme, sedan smälta, tillsätt de ångade morötterna eller skivad vanliga morötter.
- Öka värmen till medelhögt och tillsätt sockret.
- Låt morötterna laga mat, omrör ofta, tills de är mjuka och lite mörka på kanterna.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 104 |
| Totalt fett | 5 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 127 mg |
| kolhydrater | 15 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |