Ja, det är möjligt att hålla freden mellan kalkon-ätare och Tofurky-eaters, oavsett vad du är emot! Om du är en ny vegetarian eller orolig att tante Sue inte kommer att ha något du kan äta på sitt Thanksgiving bord i år (och kommer att insistera på att du äter allt ändå), här är en två regler för att hjälpa dig att vara en stor vegetarisk gäst och för att säkerställa att du kommer att ha en hjärtlig Thanksgiving måltid.
Regel # 1: Kommunicera och förbereda på förhand.
Detta är den viktigaste sak att komma ihåg vid semestern eller när du är gäst hos en icke-vegetarisk värd.
Låt din värd veta dina kostbehov i god tid och ta själv ansvar för att dina behov uppfylls i förväg.
Om du läser detta på Thanksgiving morgon, eller ännu värre, från bordet, då är det för sent, och jag kan inte hjälpa dig - ledsen och lycka till nästa år!
Du kan erbjuda att förbereda några vegetariska rätter som alla kan njuta av, till exempel, eller ge din värd några enkla vegetariska Thanksgiving recept .
Om du förbereder mat för dig själv, var noga med att ta med lite extra, eftersom alla andra är säkra på att vara nyfiken och vill smaka! De flesta värdar skulle vara mer än glada att få hjälp med att dela i arbetet med att förbereda måltiden. Och om du själv förbereder en maträtt eller två, fyller den också upp din tallrik och avviker uppmärksamhet från vad du äter och inte äter. Någon vegan som har tillbringat en hel måltid som försvarar sina kostvanor och dodging jaktskämt vet att ibland vill du bara äta i fred, snarare än att hoppas på den veganska soapboxen!
Men vad händer om jag inte kan laga mat?
Om du reser eller kan inte laga mat av någon anledning, ta med några färdiga matar som lätt kan uppvärmas. Tofurky gör en vegetarisk sås, och många omedelbara fyllnadsblandningar är vegetarianer eller veganer. Whole Foods erbjuder färdiga veggie Thanksgiving måltider eller sidoprodukter, och du kan kolla med din lokala hälsokostaffär eller vegetarisk restaurang för att se om de har liknande service.
En annan idé som jag har gjort ibland är att köpa vegetariska kalkon deli skivor, som Tofurkys tranbär deli skivor. När de värms upp i några minuter i mikrovågsugnen eller ugnen, är de mycket som skivad kalkon. Dusta i vegetarisk sås och hög på potatisen! Lägg till en vegetarisk fyllning, och du har själv en måltid! Tofurky deli skivor är små, läckra och lätt att packa upp i en kylare.
Beroende på var du bor kan du beställa en helt vegetarisk eller vegan Thanksgiving fest levereras direkt till din dörr, ingen montering krävs. Whole Foods erbjuder en förkokt vegetarisk Thanksgiving middag, liksom många större hälsokostaffärer och massor av vegetariska restauranger som Native Foods. Du kan också beställa vegetariska och veganer Thanksgiving-rätter à la carte från hela maten.
Om du vill göra matlagningen själv, men behöver lite hjälp, erbjuder många Whole Foods-butiker vegetarisk Thanksgiving-matlagningskurser i veckorna före Thanksgiving.
Regel # 2: Kompromiss och vara rimlig
Kom ihåg att helgdagarna handlar om att komma ihop med vänner och familj. Tredje gången är Thanksgiving en måltid som verkligen handlar om företaget och erfarenheten, inte maten.
Om du har problem med dina menyplaner, försök att tänka på en kompromiss och var inte rädd för att bli kreativ!
Till exempel, för flera år sedan som en ny vegan, gjorde jag en affär med min familj: Jag erbjöd mig att planera, shoppa, förbereda hela måltiden (och städa upp efteråt!) Så länge ingen tänkte på en vegetarisk Thanksgiving måltid. Detta har varit en lycklig lösning för mina icke-vegetariska familjemedlemmar i flera år nu. De får koppla av och njuta av semestern, och jag får njuta av en fantastisk måltid!
Om din värd har förberett något som du inte kan äta, försök att vara så artig som möjligt om situationen och lindra det så mycket du kan. Om det inte finns något annat än bröd och tranbärsås så att du kan äta, försök att vara tyst när du smygar ut senare för en veggieburger , snarare än att klaga högt och meddela det när du lämnar!
Var noga med att ha rimliga förväntningar. Din värd kanske inte kan ge dig en 5-rätters gourmet-vegansk måltid, men genom att kommunicera i förväg och hjälpa till kommer du inte att bli hungrig för årets största måltid!