Dessa tonfiskskivor grillas i bara några minuter. Du vill ha det varmt och snabbt för att suga fisken utan att överkoka det. När tonfisken börjar bli hård på grillen är det dags att ta av det. Servera med teriyaki sås.
Vad du behöver
- 2 pund / 900 kg tonfisk (gulfisk, skivad tunn)
- 1 kopp / 240 ml sojasås
- 1 kopp / 240 ml skull
- 1/2 kopp / 120 ml vin (torrvitt)
- 1/3 kopp / 80 ml socker
- 1 matsked / 15 ml citronsaft
- 1 matsked / 15 ml
- tomatpuré
- För Garnering :
- 2 grön lök (finhackad)
Hur man gör det
- Blanda marinade ingredienser tillsammans och häll över tonfisk.
- Täck och marinera i 30-45 minuter i kylskåpet.
- Förvärm grillen för hög värme.
- Tappa marinade i en gryta och koka, sänk värmen till medelstora och låt såsen sjuda i 6-8 minuter, rör om ofta.
- Avlägsna från värme.
- Grill tonfiskskivor i 2 till 3 minuter per sida. Se till att grillen är bra och varm så att fisken sår snabbt.
- När du har kokat, ta av från grillen och sätt tonfisk på en serveringsrätt.
- Häll teriyaki sås över toppen och garnera med hackade gröna lök och rostade sesamfrön. Servera med ris och grillade grönsaker.
| Näringsriktlinjer (per portion) |
|---|
| kalorier | 234.142 |
| Totalt fett | 6,938 g |
| Mättat fett | 1,803 g |
| Omättat fett | 2,128 g |
| Kolesterol | 68,250 mg |
| Natrium | 322 762 mg |
| kolhydrater | 17 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 40,152 g |
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)