Bacon och smör hjälper till att hålla denna rotisserie kyckling fuktig och ge den en gammal världsbrand rostad smak. En helt enkelt utsökt, få ingrediens måltid!
Vad du behöver
- 1 hel kyckling, ca 5 pund / 2,3 kg
- 5 skivor bacon
- 3 matskedar / 45 ml smör
- salt och peppar efter smak
Hur man gör det
Stänk kycklingens insida med salt och peppar. Truss kycklingen. Placera säkert på rotisserie skewer. Torka noga med pappershanddukar. Gnid med smör och strö med salt. Blanchera bacon i kokande vatten i tre minuter. Skydda baconremsor över bröst och lår med sträng. Förvärm grillen och förbered din rotisserie. Placera en dropppanna under den plats där kycklingen ska vara och fyll den halvfull med vatten.
Håll vatten i denna panna under tillagningstiden. Lägg kyckling på grillen med en medium värme. Koka tills mörkt kött (lår) når 165 grader F / 65 grader C, ca 2 till 2 1/2 timmar. Ta bort bacon ca 15 minuter innan kycklingen är klar och bast kycklingen med droppings från pannan.
Se hur man roterar kyckling - steg för steg .
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 955 |
| Totalt fett | 58 g |
| Mättat fett | 18 g |
| Omättat fett | 22 g |
| Kolesterol | 339 mg |
| Natrium | 393 mg |
| kolhydrater | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 102 g |