Gjord med ett halvt paket med Recept Secrets Savory Herb med Vitlök, gör detta recept ett gott bröd som smakar bra och ser vackert ut. Den ört- och vitlöksmaken är perfekt för picknick, pasta middagar och speciella tillfällen. Efterblivna skivor smakar också bra när de görs till grillade ostsmörgåsar.
Vad du behöver
- 3/4 kopp varmt vatten, 95 till 110 grader F
- 2 tsk vegetabilisk olja
- 1-1 / 2 tsk socker
- 1/2 paket Recept Secrets Savory Herb med vitlök
- 1-1 / 2 tsk aktiv torrjäst
- 1-1 / 2 koppar brödmjöl
- 1 msk smält smör
Hur man gör det
- Blanda ihop med vatten, olja, socker, soppblandning och jäst i en medium skål. Blanda i mjölet, en halv kopp i taget. Vrid degen ut på en mjölad yta eller bräda och knåd den i ca 5 minuter. Om degen är för klibbig, lägg till mer mjöl, en matsked åt gången.
- Smörj en medium skål med förkortning eller smör. Sätt degen i skålen och vänd den så att degen smörjs på toppen. Täck skålen och låt degen stiga i en varm, utkastfri plats i ca 45 minuter eller tills den är fördubblad i storlek. Kasta ner degen . Vänd den ut på en mjölad yta eller bräda och knä i ca 3 minuter. Forma degen i en rund bröd. Smörta ett bakplåt. Lägg den runda brödet på arket, täck det med en ren trasa och låt den stiga i ca 30 minuter på en varm, drakfri plats eller tills den fördubblats i storlek.
- Innan du lägger brödet i ugnen, räkna toppen med en x och borsta på lite smält smör. Baka vid 350 grader F i 35 minuter eller tills det är guldbrunt. Ta bort brödet från pannan och låt det svalna på ett ställ.
Brödbakningstips:
Vegetabilisk olja i detta recept kan ersättas med samma mängd olivolja, kokosolja, safflorolja, smör eller förkortning. De fungerar alla bra i bröd recept.
Om du har problem med att få brödet att stiga, försök med att använda flaskvatten. Vatten från kranen kan innehålla klor som dödar den jäst som behövs för att brödet ska öka. Undvik också att använda vatten som har gått igenom ett vattenmjukmedel. Det kan döda bort jäst och stoppa brödet från att stiga upp.
Du kan använda någon typ av socker i detta recept. Kokosocker och råsocker kan både ersätta det granulerade sockret i detta recept.
Du behöver inte belägga brödet med smält smör om du inte har det till hands. Du kan vispa upp lite äggvita och borsta det på brödet för att ge brödet ett glänsande utseende.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 58 |
| Totalt fett | 3 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 122 mg |
| kolhydrater | 7 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |