Detta recept på grundläggande polska pierogiedeg är en enkel kombination av mjöl, ägg, vatten och salt. Det kan hända att du behöver lägga lite mer vatten eller lite mer mjöl baserat på dagens fuktighet, mjölets vikt etc. Degen ska inte vara smulig, och det bör inte vara klibbigt.
Få barnen inblandade i detta projekt.
Vad du behöver
- 2 koppar
- allround mjöl
- 2 stora slagna rumstemperaturägg
- 1/2 tesked salt
- 1/3 kopp vatten (ljummet)
Hur man gör det
- I en medium skål, kombinera ägg, salt och vatten, och tillsätt mjölet. Knä tills degen är fast och väl blandad. Skydda med en vändskål eller löst med plastfolie och låt vila 10 minuter till 1 timme.
- Arbeta med halva degen åt gången. Följ dessa steg-för-steg-instruktioner för hur du rullar, skär, fyller och lagar pierogi .
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 756 |
| Totalt fett | 36 g |
| Mättat fett | 11 g |
| Omättat fett | 16 g |
| Kolesterol | 904 mg |
| Natrium | 1,757 mg |
| kolhydrater | 67 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 39 g |