En kryddad blandning av Jack Daniel's Whisky, kryddor och apelsinzest utgör den fantastiska glasyren för denna skinka. Det är den perfekta skinkan för Thanksgiving, påsk eller någon speciell fest.
Använd gärna en Kentucky bourbon om du föredrar den smaken.
Vad du behöver
- 4 till 6 pund benfri full kokt rökt skinka halv
- 1/3 kopp ljust brunt socker, fast packat
- 1/3 kopp Jack Daniel's Tennessee Whisky
- 1 matsked fint riven apelsinskal
- 1/8 teskedjordklyftor
- 1/4 tsk gräddallrik
- Orange skivor, snitt skivad
- Curly endive, för garnering
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 325 °.
- På ett stativ i en stekpanna, grillat skinka, upptäckt, i ca 20 minuter per pund, eller tills en kötttermometer läser 140 ° F.
- Innan skinken är klar, koka en blandning av brunt socker, Jack Danis whisky, apelsinskal, kryddnejlika och allspice över medium låg värme i ca 15 minuter, eller tills det är något tjockt.
- Pensla glasyren över skinkan ca 20 minuter innan du är klar.
- Servera skinken garnerad med orange skivor och endiv om önskat.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 498 |
Totalt fett | 23 g |
Mättat fett | 7 g |
Omättat fett | 10 g |
Kolesterol | 184 mg |
Natrium | 3 883 mg |
kolhydrater | 18 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 52 g |