Grillning i Corn Husks

Cornskalar gör ett bra grillpaket

De största rädsla grillarna har försöker att laga något för delikat att hålla ihop på grillen. Tja, det finns flera svar på det här problemet, och det bästa är att sätta in det känsliga objektet i något som inte bara håller det tillsammans utan lägger till smak samtidigt. Medan det finns flera paketgrillningsalternativ , är en av de bästa majsskallarna. Ja, dessa majsförpackningar är inte bara billiga att köpa men lätt att arbeta med.

Välja : Om du råkar ha lite färsk majs på coben som ligger runt kan du fortsätta och ta bort skinkorna, tvätta dem och använd dessa för att fälla maten. Se till att du tar bort all silke på förhand. Om du har torkat skal du inte suga på dem innan du använder dem. Vad du behöver bestämma är, är de alltför sköra att arbeta med. Cornskalor måste vara böjliga nog att sätta ihop men behöver inte vara mjuka. De behöver inte blötläggas för att förhindra bränning. Kalkningen av majsskallarna ger en stor rökig smak åt matar medan de lagar mat, så om du behöver suga, bara suga dem tillräckligt länge för att göra dem användbara. Blöt majsskal i varmt vatten, men koka inte dem.

Förpackning : När du förpackar mat i majsskal måste du se till att du har tillräckligt med utrymme för att helt mata matvaran. Lägg majsskalarna i lager för att ge ett område som är tillräckligt stort för att gå hela vägen. Genom att laga dem kan du hålla skinkorna ihop.

Börja omsluta med toppskiktet och arbeta dig till bottenskålen så att varje bit håller nästa på plats. Använd köksgarn för att binda ihop paketet. Om du känner dig lite mer traditionell kan du riva ett par skal i smala remsor och använda dessa remsor för att binda förpackningen tillsammans.

Idéer : Så vad ska du göra? Fisk är alltid ett bra val. Läckra fiskfiléer kan ge den mest erfarna grillerrosningen, men inte förpackas tätt i en majsskal. Kornhalspaket är också ett bra sätt att blanda matvaror tillsammans. Prova att göra individuella fajita- paket. Genom att låta kött- och grönsaksgrillarna tillsammans, blandar du smaken bättre än att grilla allt individuellt och du kan skära allt upp små innan du lagar mat. Detta låter dig servera rakt från grillen i ett attraktivt paket. Se till att du väljer objekt som kan grillas på ungefär samma tid.

Grillning : Kornhackpaket är mycket lätta att grilla. Se till att du arbetar med en ren matlagningsyta och att dina paket är ordentligt säkrade. Grilla nu över en medium värme, vrid för att förhindra att skalen brinner. Kom ihåg att ingen äter skinkorna så att charring är bra. Låt inte paketet brinna igenom till maten. Röket som bildas av charringskalken kommer att tillföra smak till vad som helst du lagar mat.