Detta är ett enkelt sätt att klä upp asparges. Du kan också använda bacon för detta recept, men för det här ändamålet innebär de smala skivorna på prosciutto att du inte behöver överkaka sparrisen för att få köttet tillagat. Servera som sidovägg eller som förrätt.
Vad du behöver
- 2 pund / 900 g sparris spjut
- 14-16 skivor prosciutto
- 2 vitlöksklyftor (malet)
- 1/2 kopp / 120 ml
- olivolja
Hur man gör det
- Förvärm grillen för medelhög värme.
- Trim slutar av hårda ändar från sparris. Skär prosciutto skivor i remsor. Wrap hälften av en skiva på varje sparris spjut.
- Kombinera malet vitlök med olivolja och borsta varje spjut med blandningen. Den krydda och inslagna spjut med svartpeppar och placera på grillen. Koka i 4-5 minuter, vrid ibland. Håll ett öga på dessa eftersom prosciutto är papperstunt och benägen att brinna. När du har kokat igenom, ta bort sparris från värme och servera.