En underbar rustik pumpa pizza med en lätt rökig smak. Vilket bättre sätt att fira hösten än genom att använda denna väldigt mångsidiga ingrediens.
Vad du behöver
- 1 1/2 koppar rökt pumpasås
- 1 pizza degen (frusen eller färsk pizza deg)
- 1 1/2 koppar baby arugula
- 3/4 kopp körsbärstomater (halverad)
- 1/2 kopp
- Pecarinoost (rakad)
- 3 matskedar mjöl (eller majsmjöl)
- 2 matskedar vitlökolivolja
Hur man gör det
Förvärm grillen för medium värme. Stänk halva mjöl eller majsmjöl på stor skärbräda. Placera en boll av deg på mjukbollstorlek på toppen. Använda händer, form degen i avlång form ca 9 tum lång och 7-8 tum bred. Placera degen på grillen och laga den ena sidan i 4-5 minuter. Koka inte den andra sidan. Ta bort pizza skorpa från grillen, lägg på kakan och på den kokta sidan, smäll på 3/4 koppar / 180 ml pumpa sås.
Återgå pizza till grillen med okokt sida ner. Koka i ytterligare 7-9 minuter, eller tills skorpan börjar brinna. Ta bort pizza från grill och topp med 1 tsk skivad vitlökolivolja, arugula, halverade körsbärstomater och rakad Pecarino-ost. Skiva och servera.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 459 |
Totalt fett | 23 g |
Mättat fett | 5 g |
Omättat fett | 14 g |
Kolesterol | 10 mg |
Natrium | 967 mg |
kolhydrater | 51 g |
Kostfiber | 7 g |
Protein | 14 g |