Royal icing är tillvalet till allt från att dekorera pepparkakshus till sockerkakor. Det här receptet kräver marängpulver i stället för äggvita. Du hittar meringupulver på hantverksbutiker (som Michaels), gourmetbutiker och specialkakor och dekorbutiker.
Vad du behöver
- 4 koppar pulveriserat socker
- 3 msk marängpulver
- 1 / 4-1 / 2 kopp vatten (varm)
Hur man gör det
- Slå ihop pulverformigt socker och marängpulver tillsammans med en elektrisk mixer.
- Slå i 1/4 kopp varmt vatten. Om isingen inte är tillräckligt jämn, tillsätt ytterligare vatten, en matsked åt gången tills den når önskad konsistens.
Obs! För inredning av pepparkakor ska din glasyr vara konsistens med tandkräm. För kakorutsmyckning vill du ha en något tunnare glasyr.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 103 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| kolhydrater | 27 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |