Bakad Fylld Acorn Squash. Fylld ekollon är en populär Vegetarisk entree för Thanksgiving eller någon höst kväll. Detta fyllda squashrecept är en vegetarisk och vegansk balanserad måltid med friska och högfibrerande bönor för protein.
Fylld squashrecept och foto med tillstånd av Bush's® Beans. Bläddra ner för mer vegetariska fyllda squash recept.
Vad du behöver
- 3 ekollon squash
- 1 28 uns kan vegetariska bakade bönor, dräneras
- 4 msk grillsås
- 2 msk lönnsirap eller honung
- 4 msk brunt socker
- 2 msk smör eller margarin
Hur man gör det
- Skär varje squash i halv bredd. Skär 1/4 tum av den avrundade änden av varje halva så att squashen sitter upprätt utan wobbling. Skrapa ut fröna med en sked och kasta bort.
- Blanda bakade bönor, grillsås, lönnsirap och brunt socker i liten blandningsskål. Dela blandningen jämnt bland squashhalvorna och toppa varje halv med 1/2 matsked smör eller margarin. Squashen kan beredas flera timmar före tiden till detta steg och kylas.
- Baka vid 350 grader i 45 till 60 minuter. Täck lätt med folie om fyllningen börjar torka.
Var det inte så lätt? Njut av din fyllda ekollon squash!
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 582 |
| Totalt fett | 6 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 138 mg |
| kolhydrater | 106 g |
| Kostfiber | 27 g |
| Protein | 30 g |