Om du någonsin haft lime sorbet i en restaurang och funnit det läskande, vill du sätta detta recept på en hemlagad sorbet att använda. Sorbet är ett hälsosammare alternativ till fettrik glass eller till bakverk, kakor och pajer kan du vanligtvis vända sig efter en måltid eller njuta av din söta tand.
Så, om du försöker göra hälsosammare matbeslut eller är en orolig förälder eller make som försöker göra de bästa matbesluten för din familj, är lime sorbet ett praktiskt och gott alternativ för att få din aptit.
Innan du förbereder denna måltid, vet att limeolja har lite naturlig sötma i den. Därför används en tesked färsk limezest i detta sorbetrecept. Du kan prova denna maträtt som antingen en lätt efterrätt eller som en gommenrengöring mellan kurser om du förbereder en speciell tre-rätters middag för dina vänner, familj eller ett annat tillfälle helt.
Lime sorbet är en enkel maträtt, men genom att göra det korrekt och presentera det på ett sätt som tillgodoser dina middagsgästeras estetiska sinnen kan du göra ett gott intryck med denna efterrätt. Det är också en stor efterrätt att tjäna till en blandad grupp människor som kan ha matkänslor som är okända för dig, eftersom så många människor inte kan äta efterrätter gjorda med nötter, mjölk eller ägg. Ändå vill du inte anta att alla dina gäster kommer att kunna tolerera maträtten eller någon annan, så fråga alltid (om du är osäker) om vilka livsmedel eller ingredienser som är begränsade till dina middagsgäster.
Vad du behöver
- 1 kopp vatten
- 1 kopp socker
- 1 kopp färsk limejuice
- 1 tsk. av
- lime zest
Hur man gör det
- I en medium kastrull över medelvärme, ta med vatten, socker och limejuice till en simmer. Var försiktig så att du inte överkökar den här blandningen. Och kom ihåg att medan en kopp limejuice inte verkar som mycket, kan det vara svårt att få så mycket juice för limer som ännu inte är mogna. Krama kalkarna i mataffären (eller bondens marknad) för att försäkra sig om att de är klara för konsumtion. Om du inte är säker kan du köpa många limes för att du ska få den saft du behöver för receptet.
- Därefter måste du täcka pannan och sedan sänka värmen något. Du fortsätter att laga konsolen i ungefär tre minuter eller tills allt socker är upplöst. Kom ihåg att inte koka upp eller bränna blandningen.
- Sedan tar du bort blandningen från värmen och kyler den till rumstemperatur.
- Därefter rör om limezest.
- Du måste kyla blandningen i minst två timmar. Detta är viktigt att notera om du planerar att servera middag och efterrätt vid en viss tidpunkt. Se till att du tillåter tillräckligt med tid för att ge sorbet chillen.
- Frys i en glassmaskin, enligt tillverkarens instruktioner.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 133 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| kolhydrater | 35 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |