Du kommer att älska detta recept på kataife, ett läckert, men enkelt grekiskt bakverk med strimlad vetegrå och toppad med en söt citronsirap.
Vad du behöver
- 3 kg. strimlad vete spannmål
- 6 koppar valnötter hackade bra
- 2 tsk kanel
- 1 och 1/2 lbs. smält, sött smör
- 6 koppar socker
- 3 och 1/2 koppar vatten
- 1 Citron, juiced.
Hur man gör det
Att göra Kataife:
- Förvärm ugnen till 300 Fahrenheit
- Sprid ut halva shredded vetet på en smörjd 2x13 pan
- Häll hälften av smält smör över det.
- Blanda nötterna och kanel ihop och strö över det strimlade vetet.
- Lägg till resten av ingredienserna
- Häll resten av smör över toppen.
- Baka i 45 minuter
Att göra sirap:
- Kombinera socker, vatten och citronsaft i kastrull
- Koka i 20 minuter eller tills socker är helt upplöst.
- Låt svalna innan du häller över kataife.
- Kall före servering. Serverar 10-12.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1617 |
| Totalt fett | 86 g |
| Mättat fett | 33 g |
| Omättat fett | 19 g |
| Kolesterol | 122 mg |
| Natrium | 911 mg |
| kolhydrater | 208 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 17 g |