Detta är ett enkelt mozzarella kycklingrecept. Kycklingbrösthalvorna kokas i smör, sedan broiled med en toppning av svamp och ost.
Det är en fantastisk entree att göra för en speciell middag, men det är lätt nog för en vardaglig familjen måltid.
Använd gärna en blandning av svampvarianter för att göra denna enkla måltid extra speciell. Servera med en kastad sallad och bakade potatis eller ris pilaf .
Se även
Topp 20 Kycklingbröstrecept
Vad du behöver
- 4 benfria kycklingbrösthalvor
- 1/4 kopp mjöl för muddring
- 3 msk smör, uppdelad
- salt och peppar, efter smak
- 4 uns skivad svamp
- 4 skivor mozzarellaost
Hur man gör det
- Pund kycklingbröst halvvor till jämnt tunt. Skaka kyckling med mjöl.
- Värm 2 matskedar smör över medelvärme i en stor stekpanna. Koka kyckling i smör i ca 4 till 6 minuter på vardera sidan tills det är ömt och kokt genom.
- Avlägsna kyckling till en grunt bakfat. strö lätt med salt och peppar.
- Tillsätt 1 matsked smör till stekpanna och sauté svamp tills det är ömt.
- Ordna svampskivor ovanpå varje bit kyckling; täck med en skiva ost. Placera resterande svampar runt kycklingen.
- Placera kycklingbröst under en heta köttfärska tills osten smälts.
- Servera omedelbart med varm smörgad pasta eller ris.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1427 |
| Totalt fett | 86 g |
| Mättat fett | 28 g |
| Omättat fett | 33 g |
| Kolesterol | 456 mg |
| Natrium | 999 mg |
| kolhydrater | 17 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 138 g |