Creamy Fish Chowder

Detta är ett toppkvalificerat fisk-chowderrecept med kolja, torsk, kryddor, smör, potatis och morötter tillsammans med lök och andra ingredienser.

Detta recept använder kolja i fiskesoppa, men chowder kan vara gjord med pollock, torsk eller liknande vit fisk.

Du kan också sautera löken i bacon-dryppingar istället för smör och garnera sedan med smulad bacon.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Skär fiskfiléer i små bitar; avsätta.
  2. I en stor kastrull eller nederländsk ugn , kombinera kycklingbuljongen, kryddor, potatis och morötter. Koka, täckt, i ca 8 minuter, tills grönsaker är ömma. Tillsätt fisken och laga mat i ytterligare 8 minuter.
  3. Under tiden, i en medium kastrull, sauté lök i smör tills ömma. Rör i mjöl tills det är väl blandat. Gradvis tillsätt mjölk, omrör hela tiden. Fortsätt omrörning och tillagning tills förtjockning.
  1. Tillsätt förtjockad mjölkblandning till de kokta grönsakerna och fisken. Fortsätt att laga mat i ca 5 till 10 minuter, omrör ofta.
  2. Garnera fiskkockern med färskhackad persilja eller gräslök.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 448
Totalt fett 14 g
Mättat fett 7 g
Omättat fett 5 g
Kolesterol 123 mg
Natrium 990 mg
kolhydrater 35 g
Kostfiber 4 g
Protein 43 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)