Du kan enkelt byta soppsoppa med din egen tjocka vita sås, eller använd grädde av selleri soppa. Om du inte vill använda bacon, lägg grytan med ca 1/2 kopp strimlad ost strax innan den är klar.
Detta är en bra maträtt för en potluck-middag eller semestermåltid.
Se även
Korv och Aubergine sås för pasta
Aubergine Lasagne
Vad du behöver
- 1 medium aubergine
- 1 1/2 koppar vatten
- 1/3 kopp hackad lök
- 1/2 kopp hackad selleri
- 1 burk kondenserad grädde av svamp soppa
- 1/3 kopp mjölk
- 1/2 kopp hackad paprika
- 1/2 kopp (2 uns) strimlad cheddarost
- 1/2 kopp fint torrbrödsmulor
- 1 tsk salt
- 3 remsor bacon, delvis kokta
Hur man gör det
- Skal aubergine. Placera kuberna i kallt vatten i 10 minuter; dränera och koka i kokande vatten med lök och selleri tills det är ömt. Dränera och mosa.
- Kombinera soppa och mjölk i en skål och rör om i mashed aubergine. Tillsätt peppar, ost, brödsmulor och salt. Häll i smurt gryta.
- Toppa med delvis kokt bacon och baka upptäckt vid 350 F i ca 35 minuter.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 355 |
| Totalt fett | 28 g |
| Mättat fett | 17 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 84 mg |
| Natrium | 280 mg |
| kolhydrater | 18 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 10 g |