Letar du efter det perfekta lila kål coleslaw receptet? Här är den jag gillar att använda. Lila kål är ett härligt och färgstarkt tillskott till någon grundläggande coleslaw sallad. Tänk på att lila kål tenderar att vara lite crunchier än grönkål, varför det här receptet kräver en blandning av både grön och lila kål. Och medan grönkål blir mjukare som den sitter i förbandet, blir lila kålen lite sprödare. Så jag rekommenderar att du hugger lila kålen lite tunnare än grönkålen om du har knivkunskapen att göra det!
När det gäller hemlagad cole slaw blir det inte mycket lättare än det här enkla receptet med lila kål, morötter, citronsaft, majonnäs och lite annat. Och självklart är detta snabba och enkla coleslawrecept helt vegetarian , och du kan använda en vegansk majonnäs för att hålla den äggfri och mjölkfri om du vill hålla den vegan . Alla ingredienser är glutenfria, men du vill säkert kontrollera ingredienserna på din köpta majonnäs.
Om du gillar hemlagad coleslaw, rulla ner för mer vegetariska och veganska coleslaw recept för att försöka.
Vad du behöver
- 1 grönkål (tunt riven)
- 1/2 lila kål (tunt riven)
- 2 morötter (riven)
- 3 gröna lökar (skivad)
- 2 tsk citronsaft
- 1/3 kopp majonnäs (använd vegansk majonnäs för att hålla detta recept vegan om det behövs)
- Dash av salt och peppar, till smak (havsalt eller kosher salt och färsk krackad svartpeppar är bäst)
Hur man gör det
- Kombinera den gröna kålen och lila kålen ihop i en stor skål, försiktigt kasta för att kombinera bra.
- Sedan kombinera morötterna och de gröna lökarna med kål tills alla ingredienser kombineras väl och jämnt fördelat.
- Dryck kål- och morotblandningarna med citronsaften och majonnäs och kasta allt tillsammans bra för att fullständigt sprida mayonnaisen, blanda tills allt kombineras väl.
- Smaka lätt med lite salt och peppar.
Recept tips: Om du har tillräckligt med tid, förbered din coleslaw i förväg och låt det sitta i kylskåpet, täckt, i minst en timme eller två, för att kålen ska mjukas och smakerna utvecklas fullt ut. Ta bort från kylskåpet och försiktigt kasta allt tillsammans igen innan du serverar. Smak och lägg lite mer salt och peppar till smak precis innan du serverar, om du vill.
Njut av!
Är du osäker på vad du ska göra med din coleslaw? Jag gillar att äta coleslaw som ett alternativ till en sida grön middagssallad från tid till annan, och självklart kan du inte ha en traditionell amerikansk utekök eller picknick utan antingen coleslaw eller potatisallad (eller några grillade veggie hamburgare , självklart!).
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 180 |
| Totalt fett | 10 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrium | 189 mg |
| kolhydrater | 23 g |
| Kostfiber | 9 g |
| Protein | 5 g |