Dessa köttkebabar är ömma och läckra. Kombinationen av östra kryddor gör det till en smälta i din munglädje. Servera med en färsk sallad, grillade grönsaker eller ris.
Vad du behöver
- 1 pund / 450 g nötkreatursrör (skuren i 1 tum)
- Valfritt: 1 paprika (skuren i 1-tums bitar)
- Valfritt: 1 liten lök (skuren i 1 tum)
- För Marinade :
- 1/2 kopp / 120 ml vegetabilisk eller olivolja
- 1 matsked / 15 ml risvinäger
- 1 msk / 15 ml sesamfrön (rostad)
- 2-3 teskedar / 10-15 ml karrypulver
- 2 teskedar / 10 ml sojasås
- 2 teskedar / 10 ml sesamolja
- 2 vitlöksklyftor (malet)
- 2 teskedar / 10 ml senap (torr)
- 1 tsk / 5 ml varm sås
- 1 tesked / 5 ml kummin (pulver)
- 1 tesked / 5 ml socker
- 1/2 tesked / 2,5 ml ingefära (torkad)
- 1/2 tesked / 2,5 ml salt
- 1/2 tesked / 2,5 ml paprika
- Valfritt: 1/2 tesked / 2,5 ml gurkmeja (tillval)
- 1/2 tesked / 2,5 ml svartpeppar
Hur man gör det
Placera köttet i en stor plastpåse med dragkedja. Kombinera marinade ingredienser och häll ovanpå kött. Se till att köttet är välbelagt. Tätningssäck och tillåta marinering i 3-6 timmar i kylskåp. Ta bort kött från påse och kassera marinade. Alternativt kött med lök och paprika bitar på spettar. Värmegrill för medelhög värme. Placera kebabar på grillen och låt koka i 12-15 minuter, vrid ibland.
När du har kokat till önskad doneness, avlägsna från värme och servera omedelbart.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 586 |
Totalt fett | 42 g |
Mättat fett | 8 g |
Omättat fett | 26 g |
Kolesterol | 96 mg |
Natrium | 592 mg |
kolhydrater | 18 g |
Kostfiber | 3 g |
Protein | 36 g |