En kakablandning gör dessa barer extra lätt att förbereda, och citronsaften, zest och kokosnöt ger extra smak.
Dessa är läckra små barer för att göra en vårhändelse eller en helgbit. Den färska citronskalan är nyckeln till smaken, och kokosnoten tillägger att "något extra".
Relaterad
Lemon Cream Cheese Bars
Vad du behöver
- 1 paket (ca 18,75 uns) vanilj eller vit kakablandning
- 2 ägg, uppdelade
- 5 msk smält smör
- 1 kopp sötad flakad kokosnöt
- 8 ounces gräddost, vid rumstemperatur
- 1 matsked färsk citronsaft
- 2 till 3 tsk fingrävd citronskal
- 1/2 kopp granulärt socker
Hur man gör det
Smörj och mjöl en 13-vid-9-vid-2-tums bakpanna bakpanna eller spraya med bakspray (den typ med mjöl). Värm ugnen till 350 ° F (180 ° C / gas 4).
I en blandningsskål med en elektrisk mixer, slå kakablandningen med 1 ägg, smält smör och kokosnöt tills det är väl blandat. Blandningen blir smulig. Reserv 1 kopp av smulblandningen och lägg åt sidan. Tappa den återstående smulblandningen i botten av den färdiga panelen för att bilda skorpan.
Skaka sksketten i 12 minuter. Ta ur ugnen.
Medan skorpan bakar, i en annan skål med en elektrisk mixer, slå gräddeosten med citronsaft, zest, socker och resterande ägg, skrapa skålen en gång. Slå bara tills det är väl blandat.
Skeda gräddeostblandningen jämnt över den bakade skorstenen.
Stänk reserverad smulblandning över gräddostskiktet.
Baka i 25 till 30 minuter, eller tills toppningen är lättbrunad.
Förvara kvarvarande stänger i kylskåpet.
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 108 |
| Totalt fett | 8 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 37 mg |
| Natrium | 48 mg |
| kolhydrater | 7 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 3 g |