Söt kondenserad mjölk och chokladchips gör dessa tryffel snabbt och enkelt att förbereda, och de kan göras med lite mer bourbon och mindre vanilj om så önskas. De är otroligt lätta att fixa, och kan beläggas med ditt val av pekannötter, vanligt granulärt socker eller osötat kakaopulver.
Gärna lämna bourbonen för alkoholfria tryffel. Tryffelarna är liknande i smak för bourbonbollar , men utan vaniljplattor.
Vad du behöver
- 1 kan (14 uns) sötad kondenserad mjölk
- 3 koppar semisweet chokladflis
- 1 msk vanilj extrakt
- 2 msk bourbon
- 1/2 till 3/4 kopp finhackad pekannötter
- 1/2 kopp granulärt socker (eller osötad kakao eller mycket finhackad pekannötter)
Hur man gör det
- Kombinera chokladflis och sötad kondenserad mjölk i en kastrull över låg värme. Värm, rör om tills den är smält och jämn. avlägsna från värme.
- Rör i vanilj, bourbon och 1/2 till 3/4 kopp pekannötter. Överför till en liten skål. Täck och kyla i 3 till 4 timmar, eller tills blandningen är fast.
- Arbeta med fingertoppar, forma i 1-tums bollar; rulla i finhackad pekannötter, socker eller osötad kakao. Placera på en bricka eller bakplåt, täck löst och kyla i minst 1 timme.
- Om så önskas lägger du varje tryffel i ett dekorativt räfflat papper eller foliebägare och håller i tätt inhägnad behållare i kylskåpet tills du ger eller serverar. Förvara dessa i kylskåp, tätt täckt.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 1700 |
Totalt fett | 104 g |
Mättat fett | 41 g |
Omättat fett | 43 g |
Kolesterol | 71 mg |
Natrium | 273 mg |
kolhydrater | 157 g |
Kostfiber | 18 g |
Protein | 31 g |