Domaine de Canton Likör

Ingenting att krydda dina cocktails

Domaine de Canton är en fransk ingefäralikör gjord med eau-de-vie och VSOP och XO Grande Champagne Cognacs. Gingerna kommer från färsk, baby vietnamesisk ingefära. Andra smaker inkluderar vaniljbönor, ginseng och provencalsk orange blomning honung. Företaget noterar att de gör likören i små satser för hand. De skalar och skar babyen ingefära för hand och blanda den med örter och kryddor.

Domaine de Cantons smakprofil beskrivs som att ha en doft av ingefära och honung på näsan.

Smaken är av ingefära, honung och vanilj. Värmen från ingefära bygger och kan kännas på kanterna av tungan och halsen. Den har en krämig konsistens. Det är en ljusgul-guldfärg.

Detaljhandelspriset är ca $ 30 för en 750 ml flaska.

Domaine de Cantons historia

Namnet på likören kommer från var det först producerades, i Canton (nu riktigt kallat Guangzhou), Kina. Den ursprungliga formuleringen tillverkades och såldes från 1992 till 1997 under namnet "The Original Canton Delicate Ginger Likör". Likören avbröts 1997.

En ny ingefäralikör formulerades och producerades i Jarnac, Frankrike, av John Cooper. Det är högre i alkoholinnehåll än originalet, med 28 volymprocent (ABV) eller 56 bevis . Denna nya formulering kallades Canton Ginger & Cognac Likör och släpptes i USA 2007. År 2008 bytte namn till den nuvarande Domaine de Canton French Ginger Likör.

Likören fick omedelbart utmärkelser, inklusive Double Gold och Best In Show vid 2008 års San Francisco World Spirits Competition, och upprepade denna prestation i 2013 och 2015-tävlingarna. Den bambuformade flaskan och stängningen vann 2008 Pentawards, som ges för att känna igen excellens i kreativ förpackning.

Gingerlikör Cocktails

Medan du kanske slår Domaine de Canton av sig själv, används den bäst i cocktails. De listar flera cocktails på deras hemsida.