Ingenting att krydda dina cocktails
Domaine de Canton är en fransk ingefäralikör gjord med eau-de-vie och VSOP och XO Grande Champagne Cognacs. Gingerna kommer från färsk, baby vietnamesisk ingefära. Andra smaker inkluderar vaniljbönor, ginseng och provencalsk orange blomning honung. Företaget noterar att de gör likören i små satser för hand. De skalar och skar babyen ingefära för hand och blanda den med örter och kryddor.
Domaine de Cantons smakprofil beskrivs som att ha en doft av ingefära och honung på näsan.
Smaken är av ingefära, honung och vanilj. Värmen från ingefära bygger och kan kännas på kanterna av tungan och halsen. Den har en krämig konsistens. Det är en ljusgul-guldfärg.
Detaljhandelspriset är ca $ 30 för en 750 ml flaska.
Domaine de Cantons historia
Namnet på likören kommer från var det först producerades, i Canton (nu riktigt kallat Guangzhou), Kina. Den ursprungliga formuleringen tillverkades och såldes från 1992 till 1997 under namnet "The Original Canton Delicate Ginger Likör". Likören avbröts 1997.
En ny ingefäralikör formulerades och producerades i Jarnac, Frankrike, av John Cooper. Det är högre i alkoholinnehåll än originalet, med 28 volymprocent (ABV) eller 56 bevis . Denna nya formulering kallades Canton Ginger & Cognac Likör och släpptes i USA 2007. År 2008 bytte namn till den nuvarande Domaine de Canton French Ginger Likör.
Likören fick omedelbart utmärkelser, inklusive Double Gold och Best In Show vid 2008 års San Francisco World Spirits Competition, och upprepade denna prestation i 2013 och 2015-tävlingarna. Den bambuformade flaskan och stängningen vann 2008 Pentawards, som ges för att känna igen excellens i kreativ förpackning.
Gingerlikör Cocktails
Medan du kanske slår Domaine de Canton av sig själv, används den bäst i cocktails. De listar flera cocktails på deras hemsida.
- Blood Martini : Njut av denna blodröda drink för Halloween. Färgen kommer från druvsaft och blackberry sirap, med ingefära likör och citrus vodka packning stans
- Drakens hjärta : Konkylt för att hedra drakens år 2012, innehåller det 12-åriga rom, mezcal, elderflower cordial, blodjuicejuice och ingefäralikör.
- Georgien på mitt sinne : Persika, ingefära likör, bitter, basilika och bourbon kommer att få dig att tänka på lugna tankar.
- Ginger Martini : Det är lika elegant som det blir med ingefära likör, vodka och citron.
- Gold Rush : Gör det snällt genom att lägga gingerlikör till bourbon och citronsaft.
- Hot Ginger Toddy : Varma dig med bourbon, honung och citron.
- Jim's Diablo : Denna tequila-cocktail innehåller creme de cassis, ingefäralikör och ingefära öl.
- La Coloniale : Denna version av martini innehåller gin och ingefäralikör.
- Manhattan Love Story : Det är ett äktenskapsbröllop och innehåller whisky, skull, ingefäralikör och bitter.
- Toscana Päron : Denna låga bollcocktail innehåller pärlsmakad vodka, limoncello, ingefäralikör och apelsinjuice.
- Winter Cocktail : Den här fina drinken kommer att värma dig från insidan. Det innehåller rom, ingefära likör, pimento dram och bitter.