Servera dessa hummertackor med dragit smör och färsk citron, eller för en utsökt twist kan rostat vitlök tillsättas till smöret.
Vad du behöver
- 2 10-ounce (280 g) rock hummer svansar, upptining
- 1/2 kopp (120 ml) olivolja
- 1 matsked (15 ml) citronsaft
- 1 tesked (5 ml) paprika
- 1 tesked (5 ml) salt
- 1 tesked (5 ml) vitpeppar
- 1 tsk (5 ml) vitlökspulver
Hur man gör det
- Dela rockstjärtor längs med en stor kniv.
- Blanda kryddor med olja och citronsaft.
- Borsta köttsidan av svansen med marinade.
- Förvärm grillen och placera stenhalerna köttsidan ner och grilla fem till sex minuter tills det är väl poängerat.
- Vänd hummer över och laga ytterligare sex minuter, borsta ofta med resterande marinade.
- Hummer är klar när den är ogenomskinlig och fast vid beröring.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 744 |
| Totalt fett | 57 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 40 g |
| Kolesterol | 414 mg |
| Natrium | 2,544 mg |
| kolhydrater | 3 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 54 g |