Detta rökt lax bagel smörgås recept, gjord med grillad asparges, syltade röda lökar, mjuka äggröra med färsk dill + gräddeost på en rostad allt bagel kan bara vara den bästa versionen vi någonsin har gjort!
Och om du är ute efter en utmaning, prova den här r ecipe för att röka laxen !
Vad du behöver
- 1 allt bagel
- 1 msk. färskost
- 1 msk.
- betad rödlök
- 1 sats av
- sparris (broiled, grillad eller blancherad)
- 2 msk. rökt lax
- 2 ägg
- några fångar fräsch dill
- 1/2 msk. Smör
- Salt och peppar efter smak
Hur man gör det
- Dela din bagel ner i mitten och skål tills det är krispigt.
- Krossa dina ägg i en liten skål, tillsätt salt och peppar och visp kraftigt.
- Värm en liten stekpanna över medelvärme, lägg till smöret och låt det smälta.
- Häll dina whisked ägg i den smörda frypan och rör kontinuerligt tills äggen har kokat igenom men är fortfarande mjuka. Lägg i dillet och lägg åt sidan.
- När bagelen är rostat, lägg försiktigt de mjuka äggröra på toppen av bottenhalvan av bagelen, lägg sedan till rökt laxbitar, den kokta sparrisen och de betade röda lökarna.
- Därefter tar du den återstående övre halvan av bagel och smör den med gräddeost. Lägg creamed cheese bagel halvt på toppen av resten av smörgås och servera.