Kalla drycker är viktiga i Marocko, eftersom de hjälper till att slå värmen. Och bland dessa populära kylda drycker finns milkshakes och smoothies. Till skillnad från de flesta smoothies vi vet, men marockansk stil milkshakes och smoothies inkluderar sällan yoghurt. Detta smoothie recept innehåller sötad kondenserad mjölk ( lait concentré sucré ), vilket skapar volymen och krämighetssignaturen till friska fräsch smoothies.
Om du är orolig för att drycken är för söt efter din smak kan du använda osmältad förångad mjölk ( lait koncentrigt utan socker ) istället och bara smaka på smak med socker eller honung.
För att få den bästa smaken är färska jordgubbar idealiska, men om de inte är tillgängliga (eller inte efter eget tycke) kan du använda frysta jordgubbar. Var noga med att eliminera eller skära ner på isen.
Servera denna krämiga jordgubbsmoothie som en eftermiddag eller kvällsmake-up, serverad i glasögon som festdryck eller i Ramadan vid iftar när du bryter snabbt.
För en lättare, mindre rik smoothie, prova Marockansk jordgubbsmjölkshake Recept .
Vad du behöver
- 1 1/2 lbs. (ca 700 g) färska jordgubbar
- 14 oz. (397 g) sötad kondenserad mjölk
- 1 till 2 koppar (236 till 475 ml) kallt vatten
- Valfritt: 2 msk. nypressad citronsaft, eller efter smak
- Valfritt: 1 bricka med is
Hur man gör det
- Skrov och tvätta jordgubbarna. Dränera. Om tiden tillåter, kyla tills du är redo att göra smoothie.
- I en blandare bearbetas jordgubbarna och kondenserad mjölk tills bären är helt renade och blandningen är jämn och krämig. Blanda i 1 till 2 koppar kallt vatten för att justera drycken till önskad tjocklek och sötma. Tillsätt citronsaft och is, om så önskas, och bearbeta tills isen krossas och blandas väl i smoothie.
- Häll i glas och servera.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 300 |
Totalt fett | 7 g |
Mättat fett | 4 g |
Omättat fett | 2 g |
Kolesterol | 27 mg |
Natrium | 104 mg |
kolhydrater | 54 g |
Kostfiber | 3 g |
Protein | 7 g |