Sommarbären klarar av skivade äpplen för en utsökt frukt och bärskarp. Detta skulle göra en mycket bra efterrätt för en fjärde juli cookout eller någon sommar händelse. Det klassiska smöret, brunt socker och havre smulande topping ger det en underbar knäckig konsistens, och efterrätten är inte alltför söt.
Lägg till några hackade pekannötter i topping om du vill. Skivade jordgubbar kan ersättas med hallon. Eller använd persikor eller päron istället för äpplen. Se tips och variationer för fler idéer, inklusive några tips för frysning och uppvärmning.
Vad du behöver
- 4 stora matlagnings äpplen, skalad och skivad eller grovhackad
- 1 1/2 till 2 koppar hallon
- 1 kopp blåbär
- 1/3 kopp granulärt socker
- 1 matsked kallt smör, skuren i små bitar
- 1/4 kopp smält smör
- 1/3 kopp brunt socker
- 2/3 kopp siktad allsidig mjöl
- dash salt
- 1/4 tsk bakpulver
- 2/3 kopp snabb kokvalsad havre
Hur man gör det
- Värm ugnen till 325 F.
- Smör en 11 till 7 tums bakfat.
- I en stor skål kombinerar du de skivade äpplen, hallon, blåbär och granulat. Tossa till kappa. Överför äppel- och bärblandningen till den färdiga bakfatet. Dot med små bitar av kallt smör.
- I en medium skål kombineras smält smör med brunt socker, mjöl, salt, natron och valsad havre. Stänk smulblandningen jämnt över frukt.
- Baka denna frukt och bär skarpa i den förvärmda ugnen i 45 till 55 minuter, eller tills frukten är öm och topping är brunad.
- Servera äppelbäret skarpa, varma med en skopa av vaniljglass eller dugg den skarpa med tung grädde. Eller servera det kallt eller vid rumstemperatur med vispad grädde eller vispad topp. Förvara kvarvarande i kylskåpet.
Tips och variationer
- Byt äppelskivorna med färska persika eller päronskivor.
- Använd alla blåbär eller alla hallon med fruktskivorna.
- Byt hallon med skivade färska jordgubbar.
- En 1 1/2-kvarts grunt bakfat eller 8-by-8-by2-tums bakplatta kan användas för denna skarpa.
- Förbered en extra skarp i en engångspanna eller en extra bakpanna, men bök den inte. Täck det med folie och frys det märka det med bakningsanvisningarna. Tina den skarpa i kylskåpet och baka sedan enligt anvisningarna. Eller dela ingredienserna bland flera små ramekiner eller små engångspannor. Du kommer att ha individuella efterrätter i frysen för varje tillfälle. Se bara till att du märker dem med namn, datum och bakningsinstruktioner.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 230 |
| Totalt fett | 9 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Natrium | 240 mg |
| kolhydrater | 37 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 2 g |