Detta är en grundläggande nötköttspanna för den långsamma kokan med köttbuljong, potatis och morötter, lök och en mängd kryddor. Detta är en stor höst eller vinter gryta för någon natt i veckan. Ställ bara crock potten och glöm det!
Om du har tid, bruna biffen i en stekpanna i en liten mängd olja innan du lägger den till crockpotten. Browning ökar smaken och ger bifffärgen.
Vad du behöver
- 10 små nya potatisar (halverad, ojordad)
- 12 små hela vita lökar (skalade, färska eller frysta, tinade)
- 30/8 uns morötter
- 1 röd eller grön paprika (fröad, skuren i 1-tums bitar)
- 1 1/2 pounds köttstew kött (skuren i 1-tums kuber)
- 2 koppar
- köttbuljong
- 1/2 tsk oregano (torkat blad)
- 1/4 tesked paprika
- 1 msk persilja (färsk, hackad) eller 1 tesked persilja (flingor, torkad)
- 1 matsked Worcestershire sås
- 1/2 tesked salt
- 1/8 tesked peppar
- 3 msk majsstärkelse
- 3 matskedar kallt vatten
Hur man gör det
- Placera halverade potatis, lök och morötter i långsam spis. Tillsätt paprika och nötkött.
- I en liten skål kombineras köttbuljongen, oregano, paprika, persilja, Worcestershire sås, salt och peppar. Häll blandningen över kött och grönsaker.
- Täck och koka grytan på LOW i 8 till 10 timmar.
- Vrid krukan på HÖG. Lös upp majsstärken i vattnet i en liten skål. rör om i kokad grytblandning. Täck och fortsätt att laga stewen på HÖG 15 till 20 min. eller tills förtjockningen omröres ibland.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 341 |
| Totalt fett | 12 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrium | 358 mg |
| kolhydrater | 21 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 36 g |