Marinerande budgetvänliga kycklingbitar i örtlökad citronsaft och olja gör det här saftiga citronfilé kycklingreceptet att vara saftigt genom matlagningsprocessen. Enkel grillad eller bakad potatis , en nyhackad sallad och en tallrik med frukt gör det till en komplett, hälsosam måltid.
Vad du behöver
- 2 pounds kyckling bitar
- 1/4 kopp
- extra jungfruolja
- 1/3 kopp citronsaft
- 1 msk citronskal
- 3 msk hackade
- färsk salvia (hackad)
- 1 vitlöksklyfta (krossad och hackad)
- 3/4 tsk salt (minska till 1/4 tesked om du använder natriumhaltig kyckling)
- 1/2 tsk svartpeppar
Hur man gör det
Rör olivolja, citronsaft, citronskal, salvia, vitlök, salt och peppar tills alla ingredienser kombineras grundligt. Häll citron-salvia marinade i en stor glasbakningsfat; tillsätt kycklingen till maträtten, vrid bitarna en gång för att täcka med marinaden. Täck skålen och kyla kycklingen i 1 timme, vrid bitarna en gång var 15: e minut.
Förvärm en grill eller borsta en stor stekpanna med olja och sätt den över medelhög värme.
Ordna alla kycklingbitarna på grillen eller placera kycklingen i partier i den heta stekpannan. Kassera marinaden. Koka kycklingen i 4 till 6 minuter på varje sida. Kycklingen är klar när den tjockaste delen känns fast vid beröringen och testar 165F på en snabbläs termometer. Servera varm som en entree eller kyla kycklingen och servera den skivad i en sallad.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 473 |
Totalt fett | 29 g |
Mättat fett | 7 g |
Omättat fett | 15 g |
Kolesterol | 127 mg |
Natrium | 414 mg |
kolhydrater | 10 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 42 g |