Så kan du vara tvivelaktig på hur läckra dessa choklad doppade Oreo tryffel kan vara. Du kan till och med tänka "hela poängen med att köpa Oreos är så att jag inte behöver gå igenom besväret med att förbereda godis." Men vi är här för att dela hur fantastiska dessa tråkiga trufflor är och varför du borde ha dem vid din nästa händelse.
Vad du behöver
- 1 (18 ounce) paket Oreos eller andra cremefyllda smörgåskakor (30 kakor)
- 8 uns gräddost (mjukad)
- 2 koppar vit choklad (eller mörk choklad eller chokladflis, hackad)
- 1 matsked osaltat smör
- Valfritt: slipningssocker eller strö
Hur man gör det
- Placera kakorna i en gallon zip-top påse och försegla, kläm ut någon luft. Använd en rullande stift för att krossa kakorna i styckstycken.
- Överför kakorna till en stor skål. Använd en spatel för att skrapa eventuell krämpåfyllning kvar i påsen i skålen. Blanda krossade kakor och grädde med rena händer eller en elektrisk mixer tills blandningen är väl blandad.
- Täck skålen och lägg i frysen i minst en timme.
- Rikta ett rimmat bakplåt med pergamentpapper. Placera choklad och smör i en dubbelkokare eller i en värmesäker skål som sitter över en kastrull med försiktigt kokande vatten. Rör tills choklad och smör smälter ihop. Alternativt kan du smälta choklad och smör i mikrovågsugnen.
- Ta bort cookieblandningen från frysen. Med rena, torra händer, bryta av små bitar av blandningen och rulla i en-tums bollar.
- Släpp en kaka boll i smält choklad och använd en sked för att rulla den i choklad tills den är belagd. Överför till det färdiga bakplåten för att härda, och upprepa med de återstående kakorna. Om så önskas dekorera med slipningssocker, strö eller en kontrasterande smak av smält choklad innan chokladbeläggningen härdar.
- När chokladhärdaren har lagrats, förvara tryffelarna i en lufttät behållare i kylskåpet i 4 till 5 dagar, eller i frysen i upp till 2 månader.
Anmärkningar:
- Behöver du en glutenfri version av dessa Oreo Truffles? Ersätt ditt favoritmärke av glutenfria chokladmackakakor i stället för Oreos. Jag testade receptet med Trader Joe's glutenfria Joe Joe's kakor, och de kom bra ut. Eftersom paketvikter kan variera lite från varumärke till varumärke, är det bra att räkna med kakor.
- För den bästa smaken letar du efter äkta vit choklad. Märken ska innehålla kakaosmör, inte vegetabiliskt fett eller hydrogenerad vegetabilisk olja.
- Vill du ändra dessa till kakan pops? Sätt in en lollipop i varje kaka boll innan du doppar in i smält choklad.
- Om du gör dessa tryffel i förväg och lagrar dem i frysen, var medveten om att de kan svettas lite när de tinas.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 211 |
| Totalt fett | 13 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Natrium | 136 mg |
| kolhydrater | 22 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |