Du kan göra upp denna Cajun-gnidning i stora partier och hålla det till hands för att toppa allt från dessa fläskkotletter till dina morgonägg.
Vad du behöver
- 4-6 centrerade snittbenade fläskkotletter (ca 2-2-1 / 2 pund)
- 1 matsked / 15 ml paprika
- 2 1/2 teskedar / 12,5 ml salt
- 1 tsk / 5 ml varje lökpulver, vitlökspulver, cayenne
- 3/4 tsk / 3,75 ml varje vitpeppar, svartpeppar, torkad timjan, oregano
Hur man gör det
Blanda alla ingredienser utom fläsk och lagra i en lufttät behållare. Gnugga kotletter med gnidning. Förbered medellång eld och grillkappar över indirekt värme i 5-6 minuter på vardera sidan. Chops är redo när den inre temperaturen är 160 grader F. (75 grader C.), mätt med en snabbläs termometer.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 450 |
| Totalt fett | 26 g |
| Mättat fett | 9 g |
| Omättat fett | 10 g |
| Kolesterol | 149 mg |
| Natrium | 1,092 mg |
| kolhydrater | 1 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 49 g |