Medan i de flesta recepten tillsättes sur grädde inte till slutet av tillagningstiden, kan det hända att du behöver något som kommer att hålla upp under en längre koktid. Denna mocka gräddfil är en sur grädde ersättning gjord med stuga ost och andra ingredienser. Det är ett bra alternativ för långsam matlagning eftersom det inte kommer att bryta ner eller curdle som mjölksyrakräm.
Prova det i stroganoff, köttbullager och grytor. Det är också bra i dips, oavsett om det är kokt eller inte.
Vad du behöver
- 2 matskedar mjölk
- 1 msk citronsaft
- 1 kopp kockost (gräddad)
Hur man gör det
- Kombinera alla ingredienser i en mixer
- Täck och bearbeta tills blandningen är jämn och krämig.
- Använd i dips eller andra recept i stället för vanlig gräddfil.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 30 |
| Totalt fett | 1 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrium | 146 mg |
| kolhydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 3 g |