Denna japanska maträtt är gjord med marinerade buri är stekt med sojasausbaserad sås.
Vad du behöver
- 4 filéer buri (yellowtail)
- För Marinade:
- 2 msk skull
- 1 matsked sojasås
- För såsen:
- 2 tsk socker
- 3 tsk sojasås
- 4 msk mirin
Hur man gör det
- Blanda skull och sojasås i en skål och marinera fisk i 5-10 minuter.
- Blanda ingredienser till sås i en liten skål och lägg åt sidan.
- Torka fisken med pappershanddukar.
- Värm lite olja i en stekpanna och stek fisk tills färgen ändras.
- Torka lite överflödig olja i stekpannan med en pappershandduk.
- Häll kryddblandningen över fisken.
- Smäll på låg värme i ca 10 minuter, eller tills vätskan är nästan borta.