Det här är ett snabbt och enkelt sätt att förbereda en gås på grillen utan rotisserie eller för mycket arbete. Genom att dela upp gåsen i hälften kan du utsätta allt köttet i lågan och få det tillagat snabbt, vilket kommer att hålla det från att torka ut.
Vad du behöver
- 1 gås
- 2 vitlöksklyftor (malet)
- 1 matsked (15 ml) lökpulver (använd mindre om så önskas)
- 1 tesked (5 ml) salt
- 1/2 tsk (2,5 ml) svartpeppar
- 2 matskedar olivolja
Hur man gör det
1. Förvärm grillen. Tvätta och torka gås med pappershanddukar. Klipp gås i halva, direkt ner bröstbenet. Gnid bröst med olivolja. Kombinera vitlök, lökpulver, salt och svartpeppar. Gnid blandningen på gås, inifrån och ut.
2. Placera gåshalvor på grillen över en låg eld, hudsidan uppåt. Om du använder en gasgrill placerar du en bit folie under matlagningsristen där gåsen sitter. Efter ca 15-20 minuter, vänd och fortsätt grilla tills en kötttermometer läser 165 grader F.
3. Ta bort från grillen, sätt på skärbräda, löst tält med aluminiumfolie och låt sitta i ca 10 minuter. Skär i mindre bitar och servera.