01 av 06
En långsam spis är ett måste för dragit kyckling
Dragad kyckling BBQ smörgåsar. När det gäller BBQ Inc. Med den låga, stabila temperaturen är en långsam spis en perfekt kärl för öm, såsugad kyckling. Följ dessa steg för att göra en lätt weeknight middag eller den perfekta entréen för en avslappnad get-together eller potluck. (Du kan också referera till detta recept för långkokt kyckling med långkokare .)
02 av 06
Montera dina Dragade Kyckling Ingredienser
Bildkälla / Fotodisc / Getty Images Först montera dina ingredienser. Du kommer behöva:
- 2 1/2 pounds kycklingdelar (en kombination av benfria, hudlösa kycklingbröst och skinnfria ben i låren, vilket ger slutlig skål lite rikedom)
- 1 medelgul lök, tärnad
- 8 uns Grillsås (köpt eller hemlagad)
03 av 06
Fyll den långsamma ugnen
Jessica Harlan - Placera kycklingdelarna i ugnsskålen. Om det finns för mycket kyckling att lägga i ett enda lager, sätt låren på botten och brösten på toppen.
- Stänk löken jämnt över kycklingen.
04 av 06
Lägg till såsen
Jessica Harlan - Häll tillräckligt sås över kyckling och lök för att bara täcka den med en spatel för att sprida den helt över kycklingen.
- Sätt sedan locket på långsam spis och sätt det till LOW. Kycklingen tar ca 5 timmar att laga mat.
05 av 06
Skaka kycklingen
Jessica Harlan - Efter 5 till 6 timmar, kontrollera om kycklingen är klar. Den ska bryta sönder lätt när du piercerar den med en kniv eller en gaffel. När kycklingen är klar är det dags att "dra" det.
- Ta bort kycklingbitarna från den långsamma ugnen och lämna kokan på LOW. Låt kycklingen svalna i 5 till 10 minuter på en platta eller i en grunt bakpanna. Sedan, med två gafflar, en kniv eller dina rena fingrar, strimla kycklingen i små bitar.
- Kycklingen ska dra lätt från sin långa långsamma kokare i den långsamma ugnen. Kassera några ben.
06 av 06
Blanda kycklingen och såsen
Jessica Harlan - Återför den strimlade kycklingen till långsam spis och använd en träsked eller ett par tangar för att kasta det med såsen tills kycklingen är helt fördelad.
- Om kycklingen verkar torr, lägg till mer sås. Kycklingen kan förbli i långsam spis på LOW eller KEEP WARM-inställningen tills du är redo att servera den.
- Du kan servera den drabbade kycklingen själv eller på en smörgåsbulle med lite skarp kulle.