Kokosmjölk , grädde och kanel gör en rik toppning för ångade bananer. Känn dig fri att lägga till annan asiatisk frukt, som mango eller starfruit.
Vad du behöver
- 4 bananer
- 1/2 kopp kokosnötkräm
- 1 1/2 koppar kokosmjölk
- 1/2 tsk kanel, eller smaka på
- 2 matskedar socker
- 1 msk majsstärkelse blandad i 3 matskedar kokosmjölk
- Myntablad
Hur man gör det
- Skala bananerna och skär i kvarter.
- Steam bananerna i en täckt ångkokare över en wok fylld med kokande vatten.
- Koka kokosnötkräm och kokosmjölk till koka. Rör i kanel och socker.
- Ge majsstärkelsen och kokosmjölksblandningen en snabb omröming. Tillsätt till kastrullen, omrör snabbt för att tjockna.
- Lägg de ångade bananbitarna i enskilda serveringsrätter och häll såsen över. Garnera med mintblad och asiatiska fruktskivor, efter önskemål.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 528 |
Totalt fett | 31 g |
Mättat fett | 27 g |
Omättat fett | 1 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 31 mg |
kolhydrater | 67 g |
Kostfiber | 7 g |
Protein | 5 g |