Bakad havregryn är en klassisk Amish-skål som traditionellt är förberedd med smör, mjölk och ägg. Detta recept är en hälsosammare version som lägger till krydda och allt bra med dess mjölkfria veganer. Denna tröstande klassiker är oerhört mångsidig. Du kan lägga till russin eller nötter, eller ersätta äpplen eller bären för andra frukter för att göra den till din egen. Barerna kan hållas för snabba mellanmål hemma eller skickas snabbt i lunchboxar. För en veganbakad havregrynrecept som använder agave nektar istället för socker, är det här hälsosamma bakade havregrynreceptet en annan härlig mjölkfri favorit.
Prepping havremjöl Ingredienser natten före
Om du vill spara tid på att göra havremjöl till frukost, förbered ingredienserna natten innan. Förvara de torra ingredienserna, våta ingredienser och linmjöl i separata behållare. När morgonen kommer, förvärm ugnen, värm vattnet för linblandningen och kombinera alla ingredienser precis innan du lagar mat i ugnen. Detta sparar tid om du har en morgonhopp.
Lagring av Vegan Havremjöl
Efter att stavarna har svalnat, kan de hållas vid rumstemperatur i lufttäta dragkedjelagringspåse individuellt för framtida användning. Var noga med att släppa ut luften i varje påse innan du förseglar dem och se till att de är helt avkylda innan du lägger dem åt sidan.
Serverar 8
Vad du behöver
- 2 koppar snabbkokande havre
- 1 kopp rullad havre
- 1/2 kopp packat brunt socker
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tesked kanel
- 3/4 tsk salt
- 1/4 tsk jord ingefära
- 3 msk linfrö (finmalet linfrön)
- 1/4 kopp varmt vatten
- 1 kopp mandelmjölk eller sojamjölk
- 1/3 kopp lönnsirap
- 1/4 kopp smält sojamargarin
- 1/2 kopp färska blåbär
- 1/3 kopp hackade skalade äpplen
Hur man gör det
1. Förvärm ugnen till 350 F. Lätt olja eller smörj en 8-tums stekpanna.
2. I en medelstor skål, kombinera snabbkokande havre, råtta havre, brunt socker, bakpulver, kanel, salt och ingefära. Avsätta. I en liten skål, kombinera lin måltiden med varmt vatten tills blandningen är "goopy". Avsätta. I en annan liten blandningsskål, vispa ihop mandelmjölk , lönnsirap och smält sojamargarin.
Tillsätt detta till de torra ingredienserna, följt av linblandningen. Rör tills bara kombinerat. Vik i blåbär och äpplen tills jämnt fördelat.
3. Sprid blandningen i den beredda pannan och baka i 35-40 minuter, eller tills en tandpetare insatt i mitten blir ren. Skär i 8 rutor och servera varm med mandelmjölk eller sojamjölk.