Detta är en lätt, tunn hallonsås som skulle vara en vacker sås för en tallrik med ostekak, pudding, pundkaka, pocherade päron eller persikor eller andra desserter. Eller servera det över choklad eller vaniljglass.
Såsen är kokad och spänd sedan för att eliminera frön. Drizzle det på pannkakor eller över frukt enligt bilden, eller virvla det i hemlagad glass .
Se tips och variationer för hur tjocka såsen tillsammans med några fler smakidéer.
Vad du behöver
- 1 pint hallon (sköljd)
- 1/4 kopp granulärt socker
- 2 tsk citronsaft
Hur man gör det
- Kombinera hallon med granulärt socker och citronsaft i en kastrull över medelvärme. Koka och blanda med en sked tills blandningen är mjuk och börjar bara koka.
- Pressa genom en finmaskersfilé eller ostkorgfodrad kolander.
- Kyl såsen helt eller servera den varm.
- Gör ca 1 kopp sås.
- Tips och variationer
- Använd frusna hallon i receptet istället för färskt. Tina hallon, reservera saften. Tillsätt hallon och juice till grytan tillsammans med citronsaften.
- Förtjocka, kombinera 2 teskedar majsstärkelse med 1/4 kopp kallt vatten. Vispa till att blanda och sätt i grytan med simmering hallon. Koka tills förtjockad och vätskorna är klara.
- Byt citronsaften med apelsinjuice och några teskedar apelsinjuice.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 45 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| kolhydrater | 11 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 0 g |