Bakad Bonito Med Örter & Potatis | Palamitha sto Fourno

På grekiska: παλαμίδα στο φούρνο, uttalad pah-lah-MEE-thah stoh FOOR-nej

Bonito, medlem av makrill familjen, är en favorit hos mitt hus. Min son är allergisk mot fisk med skalor, och bonito har inga skalor - bra för allergi och mycket lättare att rengöra! Detta bonito fiskrecept är för bakad bonito kryddat med vitlök och oregano kokas med potatis.

Vad du behöver

Hur man gör det

Förvärm ugnen till 355 ° F (180 ° C).

Ta bort och kassera huvud och tarmar från fisken. Skär försiktigt fisken i halva längden, skär längs ryggen. Strö fisken med salt, peppar och oregano. Sätt in vita vitlökskivor i fiskens måttligaste delar.

Rengör potatis och skär i lika stora kilformade delar. Strö med salt, peppar och oregano.

Placera fisk i en stor stekpanna och omger med potatis.

Lägg till kvarvarande skivor vitlök över potatiserna. Vispa oljan och citronsaften och häll över fisken och potatis och tillsätt vatten.

Baka vid 355 ° F (180 ° C) i 1 1/2 timmar.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 887
Totalt fett 52 g
Mättat fett 15 g
Omättat fett 28 g
Kolesterol 215 mg
Natrium 296 mg
kolhydrater 41 g
Kostfiber 4 g
Protein 64 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)