Bacon Deviled Egg Potatissallad

Bacon Deviled Egg Potato Salad är ett otroligt bra recept som smakar precis som en kombination av deviled ägg och rik potatisallad . Detta dressing är i själva verket precis som den berömda dressingen för min mors potatisallad , men med ägg tillagd. Och det smakar verkligen som deviled ägg!

Servera detta recept tillsammans med grillade revben eller grillade hamburgare eller biff för en sommar cookout.

Vad du behöver

• 5 pounds röda runda potatisar
• 6 ägg (hårt kokt, halverat)
• 1 kopp majonnäs
• 1/2 kopp Miracle Whip salad dressing
• 1/4 kopp gul senap
• 1/3 kopp mjölk
• 1 kopp selleri (tunt skivad)
• 1/3 kopp gröna lök (skivad)
• 6 skivor bacon (kokt skarp och smulad)

Hur man gör det

1. Ta en stor kruka med saltat vatten till koka över hög värme. Tillsätt potatisen och koka tills den är öm, ca 20-30 minuter. Kontrollera potatiserna ständigt på 20 minuter. När du enkelt kan hålla en gaffel i potatisen och det nästan glider av gaffeln, är potatisen klar.
2. Eftersom potatisen inte kommer att vara lika stor, kolla dem ibland. Du tar bort de mindre potatiserna först. Placera de kokta potatisarna på ett trådställ tills det är tillräckligt coolt att hantera. Låt inte potatisen svalna helt, för om de fortfarande är varma när de sätts i förbandet, kommer de att absorbera mer smak.

1. Medan potatiserna lagar mat, ta bort äggulorna från de hårdkokta äggen och lägg dem i en stor skål. Blanda äggulorna med bakkanten av en gaffel eller en potatismaskare tills de är släta, sätt sedan gradvis om 1/3 kopp majonnäs, blanda med baksidan av en sked tills dressingen är mycket jämn. Slå sedan i alla resterande majonnäs, Miracle Whip, senap och mjölk. (och var noga med att använda Miracle Whip! Den ingrediensen är lite sötare än majonnäs och lägger verkligen till en fin tang till receptet.)
2. När potatisen är cool nog att hantera men fortfarande varm, skalla dem och skära dem i kuber. Blanda kubadpotatisen i dressingen när du arbetar. Haka äggvitorna och lägg till salladen, tillsammans med selleri, gröna lökar och bacon. Blanda försiktigt men noggrant. Täck och kyla i minst fyra till fem timmar innan du serverar.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	403
Totalt fett	22 g
Mättat fett	4 g
Omättat fett	6 g
Kolesterol	139 mg
Natrium	419 mg
kolhydrater	43 g
Kostfiber	5 g
Protein	10 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)