Asian Marinated Skirt Steak Recept

Det finns många asiatiska grillsåser och marinader som säljs i mataffären, men de är mestadels gjorda av majssirap och salt. När du ser hur snabbt denna marinaden ska göra, och hur läckra kjolbiffarna kommer ut, kommer du inte att köpa de flaska varumärkena längre.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. I en stor skål kombinerar du allt brunt socker, vinäger, chili sås, sojasås, apelsinjuice och vitlök och vispas noggrant. Lägg på kjolbiffen och kasta i marinaden tills alla bitar är belagda jämnt. Täck skålen och låt sitta vid rumstemperatur i 15 minuter.
  2. Förvärm en gasgrill till hög. Ta bort kjolbiffen från marinaden. Grill ca 4 minuter per sida för medelstort kött (se nedan). Ta bort till en skärbräda och låt vila i 5 minuter före servering.

Recept Anteckningar och tips

Kjolbiff kan vara väldigt söt om det är kokt för sällsynt. Kokt medium kommer att producera en öm och saftig biff. Det här är också en bra stek om du gillar ditt biff kokt medium-well, eftersom köttet blir ganska fuktigt.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 469
Totalt fett 25 g
Mättat fett 9 g
Omättat fett 11 g
Kolesterol 129 mg
Natrium 498 mg
kolhydrater 17 g
Kostfiber 1 g
Protein 44 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)