Detta recept på ungersk brunad ägg bygg eller piritott tarhonya gör en bra sidoställning liknande ris pilaf. De enskilda klumparna i pastaen är bruna i hett fett och sedan kokta i varm buljong. Varianterna är lika oändliga som de är för ris pilaf.
Här är ett större foto av ungarska Grated Egg Noodles - Tarhonya görs. Se allt om ungarska nudlar .
Se även hur ungerska nudlar är gjorda .
Vad du behöver
- 1 matsked smör
- 1/2 liten lök, finhackad (eller 1 paketlök soppblandning)
- 1 kopp torr
- Ungersk äggbar
- 2 koppar varm kycklingbuljong (eller vatten om du använder soppblandning)
- Valfritt: 1 msk hackad persilja
Hur man gör det
- I en medium skål, saut lök tills genomskinligt.
- Tillsätt äggbyg och saut tills den är belagd med det heta fettet, ca 2 minuter.
- Rör i hett lager, eller blanda vatten och soppa, koka upp, minska värme och lock.
- Simma 15-20 minuter eller tills lagret absorberas och nudlar är ömma.
- Rör i hackad persilja och servera.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 158 |
| Totalt fett | 6 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 731 mg |
| kolhydrater | 21 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 5 g |