Detta är ett snabbt och enkelt recept på grillade potatisskinn. Denna maträtt är perfekt för sommargrillar eller Super Bowl-fester. Servera med antingen en ranch eller en blå ost doppsås.
Vad du behöver
- 8 medelstora Yukon guld (eller 8 små russetpotatis, halverad i längden)
- 1 kopp / 240 ml cheddarost (strimlad)
- 1/2 kopp / 120 ml
- gräddfil
- 1 liten lök (finhackad)
- 4-5 skivor kokta bacon (smulad)
- 3 matskedar / 45 ml smör
- 1 tesked / 5 ml torkad rosmarin
- 1 tesked / 5 ml salt
- 1 tesked / 5 ml svartpeppar
Hur man gör det
- Förvärm grillen för medium värme.
- Kombinera rosmarin, smör, salt och peppar i en liten skål.
- Skär potatis i halva. Hål ut i mitten av varje halvdel. Placera potatis i mikrovågsugnen i 6-7 minuter. Det kan hända att du behöver göra det i partier så att potatisen lagar mata snabbare.
- Ta bort och borsta potatis med smörblandning.
- Placera potatis på grillstativet uppåt. Grill i 5 minuter, vrid och grilla i 3 minuter.
- Tillsätt ost till kilar och laga i ytterligare 2-3 minuter.
- Ta bort från grillen och lägg av med smulad bacon, lök och gräddfil.
Dessa är helt enkelt utsökta med den extra burst av smak från en ranch eller en blå ost doppande sås!
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 374 |
| Totalt fett | 26 g |
| Mättat fett | 14 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 100 mg |
| Natrium | 731 mg |
| kolhydrater | 13 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 23 g |