Denna päronskoglar är fylld med en kryddad färsk päronfyllning. Den sötade mjuka kexliknande degen skes över fyllningen och bakas till perfektion.
Vad du behöver
- För fyllning:
- 3/4 kopp fast packat brunt socker
- 3
- matskedar
- allround mjöl
- 1/8 tsk salt
- 1/8 tsk jordnötspad
- Kläm av nötkött
- 2 msk citronsaft
- 6 till 8 medelpäron (skalad, kärnad och tunt skivad)
- För Topping:
- 1 kopp allmjölksmjöl
- 2 msk granulärt socker
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 kopp
- kärnmjölk
- 3 msk smör (smält)
- Valfritt: 1 msk granulatsocker eller vaniljssocker för toppning
- Frivillig:
- lätt eller tung kräm
Hur man gör det
- Värm ugnen till 375 ° F. Smör en 8- eller 9-tums bakpanna.
- Kombinera det bruna sockret, 3 matskedar mjöl, salt, muskotnöt, kryddnejlika och citronsaft i stor stekpanna. Rör i skivade päron. Koka över medium värme i ca 5 minuter, eller tills det är varmt och bubbligt, rör om ofta och försiktigt. Ta bort från värme och lägg åt sidan.
- Placera 1 kopp mjöl, 2 msk granulat, bakpulver och natron i mixskål. Vispa eller slå på lägsta hastighet av elektrisk mixer i ca 30 sekunder för att blanda noggrant. Tillsätt kärnmjölk och smält margarin. Fortsätt att blanda med låg hastighet (eller för hand) i cirka 30 sekunder, eller bara tills det är blandat.
- Häll hett fyllning i den färdiga bakpannan. Top jämnt med stora skedar av toppade degen.
- Strö med 1 matsked socker eller vanilj socker, om så önskas.
- Baka i 30 till 35 minuter, eller tills päronen är mjuka och fyllningen är bubblig och toppningen är guldbrun. Servera varma med lätt kräm, om så önskas, eller toppa med en skinka glass.
Delad av Coweyes Brown
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 263 |
| Totalt fett | 8 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Natrium | 515 mg |
| kolhydrater | 46 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 3 g |