Här är ett enkelt recept på en jordgubbe vispad grädde. Det finns många olika sätt att använda det här, oavsett om det ligger ovanpå en fruktparfait eller vid sidan av en tårta. Känns som ett roligt fjärde juli recept? Det går perfekt ovanpå blåbärs glass för en patriotisk sundae.
Men du njuter av den här flavored piskad grädden, du kommer noga att tycka om att det innehåller färska jordgubbar. Frysta eller konserverade jordgubbar kan också användas. Du kanske vill smaka på jordgubbarna först och mäta deras sötma och justera sedan sockernivån så att det inte är så sött och justera sedan sockernivån så att det inte är så sött.
Smaksatta Piskade Cremer
Prova andra smaker när du gör vispad grädde, annat än detta jordgubbe vispad grädde recept. Choklad och vanilj är populära och innehåller andra ingredienser. För en vaniljfiskad grädde, använd ingredienser som vanilj extrakt eller vanilj böna pasta. Chokladpiskad recept kan innehålla smält choklad eller kakaopulver. Eller vit choklad! Vill du göra en sockerfri piskad kräm med ett smakämne? Använd stevia droppar för att sötna det.
Vad du behöver
- 1/4 kopp tung grädde
- 2 tsk pulveriserat socker
- 4 stora jordgubbar (mogen, mosad)
Hur man gör det
- Piska grädden med socker till mjuka toppar. Du kan använda en hand mixer eller en stativ mixer med whisk attachment. Viskning för hand är ganska tråkig, så håll fast med en elektronisk mixer.
- Tillsätt mosade bär och fortsätt att piska tills blandningen bildar styva toppar och en traditionell vispad grädde. (Du kan omedelbart använda vispgrädden, eftersom det kanske inte behåller sin konsistens efter en dag eller så i kylskåpet.)
Tips när man gör vispad grädde
- Använd endast whipping cream eller tung grädde. Piskräm har 30 procent till 35 procent av fett, medan tung grädde har cirka 36 procent mjölkfett. Lägg undan din kärlek till alternativ mjölk som sojamjölk eller mandelmjölk - de kommer inte fungera lika bra.
- Använd en matberedare istället för en mixer eller handblandare. Detta kommer att se till att din vispgrädde kan vara ännu längre.
- Frys överblåst grädde och låt det tina för att använda det.
- Om du lägger till smält choklad eller uppvärmd mosad frukt, låt den svalna till rumstemperatur eller det kan smälta den vispgrädde.
- Smaker kan piskas in medan du piskar grädden eller du kan piska grädden först och vika sedan i smakerna med en spatel.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 56 |
| Totalt fett | 4 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrium | 3 mg |
| kolhydrater | 6 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |