Fråga
Är Sun Tea lika hälsosam som Brewed Green Tea?
Reader Question: Jag har en fråga om Green Tea som jag inte kan hitta svaret på. Jag vill veta om man kan få fördelarna med att dricka grönt te genom att brygga det med "Sun Tea" -metoden, eller om det måste bryggas med varmt vatten. Jag dricker det dagligen, men brukar göra det genom att lägga flera påsar i en flaska vatten, tillsammans med några örtteposer för smak och låt det ligga i solen i ett par timmar.
Missar jag fördelarna?
Svar
Solt te (även kallat soltorkat eller solbränt te) är ett annat alternativ till att brygga te som har blivit populärare under de senaste åren. Som namnet antyder sätts en kruk av te utanför för att värma i solen. Tyvärr har den forskning som gjorts tyder på att soltorkat te ger dig inte samma fördelar som att brygga te vid höga temperaturer. Utan att bli alltför vetenskaplig, påverkar vattnet dess surhet, vilket är viktigt vid frisättningen av polyfenoler. En ytterligare oro är risken för att bakterier utvecklas eftersom vattnet inte har kokats. Så kul och trendig som solen har fått, måste du använda bryggningsmetoden för att skörda fördelarna.
Läs mer Abut Tea
Är flaskade tedrycker lika hälsosamma som bryggt te