När du har underbara fallapplear till hands, visa dem i denna hälsosamma, mjölkfria Apple och Torkad Cherry Crisp. Eftersom den krispiga, skarpa toppen innehåller inget smör, kan smakerna av frukt, havre och nötter verkligen skina igenom. Jag gillar att använda en blandning av söt och tårta äpplesorter , men om du har ett favoritapplikationsapple kan en enda typ också fungera snyggt.
Tips: Vill du öka fibern och näringsämnena i den här skarpa? Lämna en del av huden på äpplen, och byt allt eller något av allmjölksmjölet för vitt helmjöl eller fullkorns konditorivaror.
Serverar en folkmassa? Fördubbla bara mängderna och baka i en 9- x 13- x 2-tums (eller liknande storlek) bakfat.
Behöver du justera receptet för att tillgodose särskilda kostbehov? Om mutterallergier är ett problem kan du hoppa över pekannötterna. Och om du behöver en glutenfri skarpa, försök byta allmjölksmjöl med din favoritglutenfria 1 till 1 bakblandning . (Var noga med att använda havre som även är märkta med glutenfrihet.)
Vad du behöver
- 2 1/2 till 3 pounds äpplen (ca 6 till 8), såsom Gala, Mutsu eller Honeycrisp, helt eller delvis skalad, kärnad och skuren i 3/4 "bitar
- Juice av 1/2 citron
- 2 matskedar socker
- 1/3 kopp torkad tärkörsbär
- 1 kopp gammaldags valsad havre (inte direkt)
- 1/2 kopp all purpose flour
- 1/4 kopp socker
- 1 tsk kanel
- 1/2 tesked ingefära
- 1/4 kopp neutral aromatiserad olja, såsom canola eller grapeseed
- 1/4 kopp ren lönnsirap
- 1/4 kopp råhackad pekannötter
Hur man gör det
1. Förvärm ugnen till 350 ° F. Olja en djup 8 "x10" (eller liknande storlek) bakfat.
2. I en stor skål, kasta äpplen med citronsaft, socker och torkade körsbär. Överför till bakpannan.
3. I en annan skål, vispa ihop havre, mjöl, socker, kanel och ingefära. Tillsätt olja och lönnsirap och rör om tills havreblandningen är fuktad. Rör i pekannötterna.
4. Stänk toppen jämnt över äpplen.
Skaka den skarpa i den förvärmda ugnen i 45 till 50 minuter, eller tills fruktpåfyllningen är bubblig och den skarpa topping är gyllenbrun och crunchy. (Kontrollera den skarpa efter ca 30 till 35 minuter - om topping blir för brun, täck lätt med folie eller pergamentpapper och ta bort locket under de senaste minuterna av bakning.) Låt vila i 5 till 10 minuter innan portion. Njut av!
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 402 |
Totalt fett | 8 g |
Mättat fett | 1 g |
Omättat fett | 4 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 246 mg |
kolhydrater | 81 g |
Kostfiber | 10 g |
Protein | 7 g |