Detta underbara recept är perfekt när som helst på året men är särskilt bra för en Thanksgiving-middag för bara några personer. Det finns ingen mening att laga en stor kalkon för endast två eller tre personer om du inte gillar att ha pounds av kvarvarande kött (vissa människor gör!).
Turkiet är kokt från frusen i detta recept. Om du har någon i din familj som är i en grupp som har stor risk för matförgiftning (äldre, mycket ung, gravid eller med kronisk sjukdom), försök med ett annat recept. Livsmedelssäkerhetsexperter rekommenderar att frysta kött inte får kokas i långsam spis eftersom köttet kan värma upp för gradvis och bakterier kan växa i produkten.
Observera olika tillagningstider om du använder ett benfritt eller benfritt bröst. Och när du serverar någon typ av fjäderfän, kontrollera alltid den slutliga inre temperaturen med en pålitlig kötttermometer; den borde vara 165 F vid den tjockaste delen.
Servera detta underbara recept med heta potatismos, några gröna grönsaker som ångad gröna bönor eller rostad asparges, och en speciell hemlagad paj till efterrätt.
Vad du behöver
- 1 fryst
- kalkonbröst , (INTE tinas) ben-in (ca 5 pounds) eller benlös (ca 3 pounds)
- 1 (16 uns) kan tranbärsås
- 1 kuverttorkad soppblandning
Hur man gör det
- För en benkalkon sätta alla ingredienserna i en 5 till 6-kvarts crockpot, täck och koka i 2 timmar på högt. Detta hjälper köttet att gå igenom farozonen på 40 F till 140 F snabbare.
- Därefter minska värmen till låg och fortsätt att laga kalkon i 4 till 5 timmar eller tills kalkon registrerar 165 F på en snabbläsad kötttermometer.
- För att laga ett benfritt kalkbröst , följ instruktionerna ovan. Men när du minskar crockpot värmen till låg, börja kolla kalkon efter 1 till 2 timmar. Det kan bara behöva så mycket tid att nå 165 F.
- Skiv kalkonbröstet och servera det med såsen som bildas i den långsamma ugnen.
Så enkelt som detta recept är, kan du ändra det för att passa dina egna smaker. Tänk på att använda olika typer av frukt såser i denna super lätt tre ingrediens Crockpot Turkiet entree recept. Du kan använda mango chutney istället för tranbärsås, eller prova en kombination av krossad ananas och ananas sylt. Använd din egen hemlagad torrlöksoppa mix för bättre smak och mycket mindre natrium.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 621 |
| Totalt fett | 16 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 240 mg |
| Natrium | 3,005 mg |
| kolhydrater | 50 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 68 g |