Gör dig redo för en explosion av smak från dessa fantastiska fläskborgare. Paket full av läckerhet, dessa hamburgare kompletteras ytterligare av den krispiga söta ändå, tårtsalat som säkert kommer att vara en smaksprutande tantalizer.
Vad du behöver
- För burgare
- 2 pund / 900 g slipat fläsk
- 1/2 kopp / 120 ml grönlök (finhackad)
- 2 kryddnejlika
- vitlök (malet)
- 1 matsked / 15 ml risvinäger
- 3 matskedar / 45 ml sojasås
- 2 tsk / 10 ml hoisinsås
- 1 tesked / 5 ml pepparflingor (använd mindre om det är föredraget)
- Valfritt: 1 tsk / 5 ml färsk mint (finhackad)
- 1/2 tesked / 2,5 ml salt
- 5-6 stora hamburgare bullar
- För slaven:
- 1 kopp / 240 ml napa kål (hackad)
- 1/3 kopp / 80 ml morötter (strimlad)
- 1/3 kopp / 80 ml fröfria gurkor (skivad tunt)
- 1 matsked / 15 ml
- Soja sås
- 2 matskedar / 30 ml risvin vinäger
- 2 teskedar / 10 ml honung
- 1/4 tesked / 1,25 ml salt
Hur man gör det
För slaw
- Kombinera grönsaker för slaw med sojasåsblandning i en liten glasskål.
- Skydda med plastfolie och lägg i kylskåp tills det är klart att använda.
- Det kommer att förbli skarpt i upp till 4-6 timmar.
För Burgers:
- Kombinera slipat fläsk med gröna lök, vitlök, soja och hoisinsåsar, risvinäger, pepparflingor, mynta och salt i en stor skål.
- Gör i 5-6, 1/2 tum tjocka patties och lägg på smurt bakplåt.
- Var noga med att applicera nonstick matlagningsspray till toppen av patties för att förhindra att du sticker på grillen.
- Förvärm grillen för medelhög värme.
- Placera patties på grill och koka 5-6 minuter per sida, eller tills den inre temperaturen når en säker 165 F.
- För en mer utsökt burger, borsta insidan av bullar med olja och lägg på grillen i en minut eller två.
- Ta bort bullar och patties från värme, montera och toppa med slawblandning.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 330 |
| Totalt fett | 15 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Natrium | 838 mg |
| kolhydrater | 10 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 36 g |