Havre fördes till Nordamerika i början av 1600-talet. Kornet firas i januari under National Havregrynmånad. Oavsett om du trivs på en skål på vintern eller inte, är denna kokos havregryn en perfekt vegansk frukost för veganer som köttätare kan njuta av. Kräver lite tid och liten ansträngning, det är stort på smak och näring. Förberedd med havre, mandelmjölk och tre typer kokosnöt är det inte konstigt att det är så bra!
Ingrediensbyte och matlagningstips
Här är några andra sätt att klä upp detta stora veganska frukostrecept med olika ingredienser:
Go Bananer: Lägg till en skivad banan i skålen när som helst under matlagningen eller strax före servering.
Choklad Chip-It: Det här är ganska självförklarande. Lägg bara ett par matskedar av mjölkfria mörka marker till skålen precis innan du serverar (lägg inte till dem förrän du är redo att äta, eller de smälter för snabbt).
Gå Nötter: Lägg till en handfull ganska mycket vilken typ av nötter du har till hands. Hackade pekannötter, råa valnötter och mandel är alla bra alternativ.
Gå Granola: Lägg några matskedar av din favorit mjölkfria granola till havregryn innan du serverar lite extra crunch. Denna Coconut Granola eller denna Maple Granola är båda läckra hemlagade alternativ.
Få Fruity: Lägg några matskedar av alla torkade frukter du längtar efter. Torkade tranbär, torkade körsbär och russin är alla fantastiska tillägg.
Om du råkar älska Silk's Pure Coconut Milk Line så mycket som jag gör, var god att ersätta mandelmjölken och lite kokosmjölk med originalen eller vaniljvariet. Och om du lagar mat för glutenallergi eller intolerans, var noga med att ta upp certifierade glutenfria havre.
Vad du behöver
- 3/4 kopp 1 minuters havre (även kallad snabbkokande havre)
- 1 kopp vanlig mandelmjölk (antingen butiksköp eller
- hemlagad , plus mer om det behövs)
- 1/2 kopp lite kokosmjölk
- 1/4 kopp vatten
- 2 msk strimlad osötad kokosnöt
- 2 tsk brunt socker
- 1/2 tsk vanilj extrakt
- Knippa med kanel
- Garnera: strimlad sötad kokosnöt
Hur man gör det
- Kombinera 1 minuters havre, vanlig mandelmjölk, lite kokosmjölk och vatten i en liten kastrull över hög värme. Koka, rör om ibland tills blandningen kokar. Lägg i den strimlade kokosnoten, brunt socker, vanilj extrakt och malt kanel, omrörning bara tillräckligt för att blanda.
- Koka i bara 30 sekunder eller så, eller tills havremjölet kommer till rätt konsistens. Avlägsna från värme. Om havremjöl är för tjock, tillsätt ett stänk eller så mycket mer av mandelmjölk eller kokosmjölk och blanda bra för att kombinera.
- Överför havregryn till en serveringsskål. Tillsätt havregryn med sötad strimlad kokosnöt och blanda in innan du njuter.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 848 |
| Totalt fett | 43 g |
| Mättat fett | 30 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 212 mg |
| kolhydrater | 97 g |
| Kostfiber | 16 g |
| Protein | 24 g |